La lega 321 (UNS S32100) è una piastra di acciaio inossidabile stabilizzata che offre come vantaggio principale un'eccellente resistenza alla corrosione intergranulare in seguito all'esposizione a temperature nell'intervallo di precipitazione del carburo di cromo da 800 a 1500 gradi F (da 427 a 816 gradi). La piastra in acciaio inossidabile in lega 321 è stabilizzata contro la formazione di carburo di cromo mediante l'aggiunta di titanio. La piastra in acciaio inossidabile in lega 321 è vantaggiosa anche per il servizio ad alta temperatura grazie alle sue buone proprietà meccaniche. La piastra in acciaio inossidabile della lega 321 offre proprietà di scorrimento e rottura per sollecitazione più elevate rispetto alla lega 304 e, in particolare, alla lega 304L, che potrebbe essere presa in considerazione anche per esposizioni in cui la sensibilizzazione e la corrosione intergranulare rappresentano un problema.